Las microplantas son plantas jóvenes y comestibles que se obtienen mediante el rápido crecimiento y la cosecha temprana de semillas de hortalizas, hierbas y otras plantas comestibles. Se caracterizan por sus delicadas hojas y tallos, en forma de microplantas verdes y coloridas.
Las microplantas se cultivan en un ambiente controlado, como macetas o bandejas, utilizando tierra o sustratos especiales, y se exponen a la luz para estimular el crecimiento de hojas verdes. El periodo de crecimiento de las microplantas es corto, normalmente entre 7 y 21 días, dependiendo del tipo de planta.
Las microplantas se utilizan principalmente en la industria culinaria para añadir color, textura y sabor a los platos. Se utilizan como ingredientes decorativos y aromáticos en una variedad de platos, incluidas ensaladas, sándwiches, sopas, salsas y guarniciones. A continuación se muestran algunos usos comunes de los microvegetales:
• Decoración y guarnición de platos
• Agregar sabores intensos
• Suplemento nutricional
• Ensaladas
• Sándwiches y wraps
• Salsas y aderezos.
Cultivar microplantas es un proceso sencillo y divertido que se puede realizar en interiores en cualquier época del año. Estos son los pasos básicos para cultivar microplantas:
- Elige las semillas adecuadas;
•Elige un envase adecuado;
•Llena el recipiente con una capa de sustrato;
• Siembra las semillas;
• Humedece el sustrato;
• Crea un ambiente favorable para la germinación;
• Mantener la temperatura y la luz adecuadas;
Elegir el espacio ideal para la producción es un detalle que permite mucha flexibilidad. Basta alcanzar los parámetros óptimos necesarios para la producción de microplantas para poder beneficiarse de la máxima calidad.
• Una habitación de 8-10m2, un ambiente limpio, una temperatura constante entre 20 – 22 grados centígrados y una humedad relativa, entre 30 – 45%, es lo ideal para su crecimiento.
• Fuente de energía para alimentar la iluminación LED, la ventilación y el riego del sistema Hy-Farm Microgreens suministrado. (consumo diario a máxima capacidad, de 12 kwh)
• Fuente de agua (red) cercana (consumo mensual inferior a 1m3).
Las microplantas y las plantas maduras son diferentes etapas de desarrollo de una planta. A continuación se detallan algunos aspectos importantes:
• Tamaño: Las microplantas son plantas que se encuentran en una fase temprana de desarrollo, cuando aún tienen un tamaño pequeño.
• Estructura: Las microplantas suelen constar de una o dos hojas embrionarias y un tallo pequeño, sin ramificaciones complejas.
• Funciones y capacidades: Las microplantas son generalmente frágiles y pueden necesitar condiciones especiales para sobrevivir y crecer, como cultivo o soporte mecánico.
• Requisitos de mantenimiento: Las microplantas suelen tener requisitos específicos de iluminación, temperatura y humedad que deben controlarse cuidadosamente para garantizar su crecimiento y desarrollo adecuados.
• Uso:Las microplantas se pueden utilizar en la investigación, en la producción de plántulas o en la industria alimentaria como ingredientes para ensaladas o preparaciones culinarias.
La vida útil de las microplantas puede variar según la variedad y las condiciones de crecimiento. Generalmente, las microplantas se cosechan y se comen antes de que alcancen su plena madurez. Por lo tanto, no están destinadas a vivir y desarrollarse a largo plazo como plantas maduras. Aun así, duran 7 días sin problemas, si se respetan las condiciones de almacenamiento
Existe una amplia variedad para satisfacer todos los gustos. Existen más de 30 variedades de microplantas. Entre las microplantas más conocidas encontramos: guisantes, judías, brócoli, rábano, rúcula, albahaca, tomillo, azafrán, cilantro, amaranto rojo, etc.
- Todos los equipos y accesorios (bandejas y baldes para hidratación de semillas y sustrato, báscula de semillas, pulverizador, jeringas para dosificar la solución de fertilización y desinfección, estante para germinación y crecimiento inicial, tamiz, enchufes programables, termómetro/higrómetro) necesarios para el crecimiento y desarrollo de Microgreens. .
- Sesiones de formación
- Asesoramiento desde el inicio de la actividad.
- Materia prima para 1000 envases (recipientes, sustrato de fibra de yute 100% natural, 5 variedades de semillas, fertilizante, empaque para entrega).
- Garantía para lo anterior.
Es muy importante que además del paquete recibido al adquirir la franquicia Hy-Farm, también tengas lo siguiente:
• Habitación mínima de 8-10m2
• Aire acondicionado para mantener la temperatura entre 20-22*C
• Deshumidificador de habitación (24L/día)
• Implicación, dedicación, pasión
Una de las razones del éxito que garantizamos está directamente relacionada con el suministro futuro de materiales de calidad superior que sin duda suministraremos a nuestros clientes.
Las microplantas son utilizadas principalmente por cocineros profesionales y restaurantes de primer nivel para añadir un toque de frescura, color y sabores intensos a las preparaciones culinarias. También son utilizados por entusiastas de la comida casera que quieren aportar variedad de sabores y nutrientes al plato.
Las microplantas también son apreciadas por los consumidores preocupados por la alimentación saludable y las tendencias alimentarias. Se utilizan en ensaladas, sándwiches, sopas, batidos y otros platos para mejorar su sabor y apariencia estética.
Ofrecemos un mercado, sin embargo, de forma indirecta. Siempre seremos las personas detrás del productor, para decirle paso a paso lo que hay que hacer. Nuestra estrategia de ventas y marketing ha ayudado a más de 200 productores a construir su cartera de clientes en un máximo de 1 mes y medio. Si nuestro socio confía en nosotros y sigue exactamente los pasos que le explicamos, el éxito está garantizado. Les decimos con quién deben hablar, de qué deben hablar, con qué microplantas deben ir, cuándo hacer el seguimiento, replanteamos las estrategias aplicadas directamente a las necesidades del cliente, etc. Prácticamente nos uniremos en esta dirección, pero lo más importante es que el productor local sea visto y al mismo tiempo dar a conocer sus productos en su zona. El producto tiene la capacidad para venderse solo.
Nunca produciremos si no hay demanda. Siempre produciremos estrictamente bajo pedido para que los productos se entreguen tan pronto como estén listos para el consumo. De esta forma ofrecemos microplantas premium en el mercado y evitamos pérdidas.
El concepto Hy-Farm Microgreens está diseñado para brindarte la oportunidad de no depender de los empleados. Sólo necesitas que un contable te ayude con los extractos mensuales, y esto implica un coste de entre 50€-100€ /mes. Tú solo puedes realizar la actividad. En el caso de un único sistema a máxima capacidad, el tiempo necesario asignado es de un máximo de 20 horas/semana (entre 3-5 horas/día). Con un horario de 40 h/semana, podrás trabajar con hasta 3 equipos simultáneamente. El equipo de Hy-Farm Microgreens está a tu disposición con todo lo que necesitas para triunfar.
La probabilidad de que el negocio no funcione es casi nula. Siempre que haya interés por tu parte y sigas atentamente nuestros consejos y los pasos que te desvelamos, el éxito está asegurado, como ejemplo lo son las más de 200 franquicias exitosas. Habrá interés por ambas partes, por lo que no estarás solo en este viaje. Nuestro compromiso no nos permitiría devolver el equipo precisamente porque nuestro trabajo es ayudarte no solo a poner en marcha tu negocio con un equipo, sino también a expandirlo rápidamente y adquirir un segundo equipo. Si tu negocio funciona, el nuestro también porque estarás consumiendo materia prima.
Para obtener más información, visita el sitio web www.hy-farm.com, donde podrá encontrar muchos más detalles estructurados, y para ponerse en contacto con nuestros compañeros rellena al formulario de contacto dentro del sitio web o escribiéndonos en nuestras redes sociales: Facebook, Instagram o Linkedin. ¡Esperamos colaborar!