Las microplantas son plantas jóvenes y comestibles que se obtienen mediante el rápido crecimiento y la cosecha temprana de semillas de hortalizas, hierbas y otras plantas comestibles. Se caracterizan por sus delicadas hojas y tallos, en forma de microplantas verdes y coloridas.

Las microplantas se cultivan en un ambiente controlado, como macetas o bandejas, utilizando tierra o sustratos especiales, y se exponen a la luz para estimular el crecimiento de hojas verdes. El periodo de crecimiento de las microplantas es corto, normalmente entre 7 y 21 días, dependiendo del tipo de planta.

Las microplantas se utilizan principalmente en la industria culinaria para añadir color, textura y sabor a los platos. Se utilizan como ingredientes decorativos y aromáticos en una variedad de platos, incluidas ensaladas, sándwiches, sopas, salsas y guarniciones. A continuación se muestran algunos usos comunes de los microvegetales:

• Decoración y guarnición de platos

• Agregar sabores intensos

• Suplemento nutricional

• Ensaladas

• Sándwiches y wraps

• Salsas y aderezos.

Elegir el espacio ideal para la producción es un detalle que permite mucha flexibilidad. Basta alcanzar los parámetros óptimos necesarios para la producción de microplantas para poder beneficiarse de la máxima calidad.

• Una habitación de 8-10m2, un ambiente limpio, una temperatura constante entre 20 – 22 grados centígrados y una humedad relativa, entre 30 – 45%, es lo ideal para su crecimiento.
• Fuente de energía para alimentar la iluminación LED, la ventilación y el riego del sistema Hy-Farm Microgreens suministrado. (consumo diario a máxima capacidad, de 12 kwh)
• Fuente de agua (red) cercana (consumo mensual inferior a 1m3).

• Todos los equipos y accesorios (bandejas y baldes para hidratación de semillas y sustrato, báscula de semillas, pulverizador, jeringas para dosificar la solución de fertilización y desinfección, estante para germinación y crecimiento inicial, tamiz, enchufes programables, termómetro/higrómetro) necesarios para el crecimiento y desarrollo de Microgreens. .
• Sesiones de formación
• Asesoramiento  desde el inicio de la actividad.
• Materia prima para 1000 envases (recipientes, sustrato de fibra de yute 100% natural, 5 variedades de semillas, fertilizante, empaque para entrega).
• Garantía para lo anterior.

Ofrecemos un mercado, sin embargo, de forma indirecta. Siempre seremos las personas detrás del productor, para decirle paso a paso lo que hay que hacer. Nuestra estrategia de ventas y marketing ha ayudado a más de 200 productores a construir su cartera de clientes en un máximo de 1 mes y medio. Si nuestro socio confía en nosotros y sigue exactamente los pasos que le explicamos, el éxito está garantizado. Les decimos con quién deben hablar, de qué deben hablar, con qué microplantas deben ir, cuándo hacer el seguimiento, replanteamos las estrategias aplicadas directamente a las necesidades del cliente, etc. Prácticamente nos uniremos en esta dirección, pero lo más importante es que el productor local sea visto y al mismo tiempo dar a conocer sus productos en su zona. El producto tiene la capacidad para venderse solo.

Las microplantas son utilizadas principalmente por cocineros profesionales y restaurantes de primer nivel para añadir un toque de frescura, color y sabores intensos a las preparaciones culinarias. También son utilizados por entusiastas de la comida casera que quieren aportar variedad de sabores y nutrientes al plato.

Las microplantas también son apreciadas por los consumidores preocupados por la alimentación saludable y las tendencias alimentarias. Se utilizan en ensaladas, sándwiches, sopas, batidos y otros platos para mejorar su sabor y apariencia estética.