Mikropflanzen – Das Geheimnis der modernen Küche
Microgreens, diese lebendigen und lebensvollen kleinen Pflänzchen, sind nicht mehr nur ein „Bonus“ für das ästhetische Erscheinungsbild kulinarischer Gerichte. Von den Schatten der Gourmet-Platten bis zum Vordergrund des ernährungsphysiologischen Interesses haben Microgreens ihren festen Platz in den Herzen und Tellern vieler Menschen gefunden. In diesem Artikel werden wir den Aufstieg des Mikropflanzen-Phänomens erkunden, eine interessante […]
