Gekeimter Brokkoli und Microgreens: Superfoods für Gesundheit und Langlebigkeit
In den letzten Jahren haben Mikropflanzen als funktionelle Lebensmittel oder nutrazeutische Lebensmittel an Popularität gewonnen. Diese pflanzlichen Produkte sind für ihr Potenzial zur Unterstützung von Gesundheit und Langlebigkeit bekannt. Zahlreiche wissenschaftliche Studien haben sich auf die Extraktion und Isolierung nützlicher Verbindungen aus Brokkolisprossen konzentriert, um sie in Lebensmittel- und Arzneimittelformulierungen zu integrieren. In diesem Artikel […]
