De la fast-food a la fresh-food
El fast-food, un concepto nacido del deseo de obtener comida rápida, barata y conveniente, suele estar asociado con platos poco saludables, ricos en calorías y bajos en nutrientes. En contraste, los microgreens son el símbolo de la salud, siendo alimentos llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes, apreciados por los grandes chefs por aportar sabor y […]
