Broccoli germogliati e microverdure: supercibi per la salute e la longevità
Negli ultimi anni, le micropiante hanno guadagnato popolarità come alimenti funzionali o alimenti nutraceutici. Questi prodotti erboristici sono stati riconosciuti per il loro potenziale a sostegno della salute e della longevità. Numerosi studi scientifici si sono concentrati sull’estrazione e l’isolamento di composti benefici dai germogli di broccoli per integrarli in formulazioni alimentari e farmaceutiche. In […]
