Amerikanisches Burger-Rezept mit Mikropflanzen

Du kannst definitiv einen köstlichen amerikanischen Burger mit einer gesunden Note zubereiten, indem du Microgreens verwendest, um Frische und Textur hinzuzufügen. Hier ist ein einfaches Rezept für einen klassischen amerikanischen Burger mit der Verwendung von Microgreens:

Amerikanischer Burger mit Microgreens

Zutaten:

• Für das Brötchen:
  • 4 Burgerbrötchen
• Für den Burger:
  • 500g Rinder- oder Schweinefleisch (oder eine Kombination aus beidem)
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 4 Scheiben Käse (Cheddar, Gouda oder nach deiner Vorliebe)
  • 4 Blätter Eisbergsalat
  • 4 Tomatenscheiben
  • 4 rote Zwiebelscheiben
  • 4 Teelöffel Mayonnaise
  • 4 Teelöffel Ketchup
  • Microgreens (zum Beispiel Rucola-Microgreens oder Koriander-Microgreens)

Anleitung:

1. Bereite die Burger vor: Forme das Fleisch zu vier Patties, die zur Größe der Burgerbrötchen passen. Würze sie mit Salz und Pfeffer.
2. Koche die Burger: Du kannst die Burger grillen, in einer Grillpfanne zubereiten oder im Ofen backen. Koche sie nach deinem Geschmack (für medium oder gut durchgebraten) und wende sie auf beiden Seiten. In den letzten Minuten des Kochens lege eine Scheibe Käse auf jeden Burger und lasse sie leicht schmelzen.
3. Stelle die Burger zusammen: Schneide die Burgerbrötchen in der Mitte auf und röste sie leicht im Ofen oder auf dem Grill. Beginne dann damit, die Burger zusammenzustellen. Auf die untere Hälfte des Brötchens legst du ein Blatt Eisbergsalat, eine Tomatenscheibe und eine dünne Scheibe rote Zwiebel.
4. Lege den Käse-bedeckten Burger auf das Gemüse.
5. Auf die obere Hälfte des Brötchens gibst du einen Teelöffel Mayonnaise und einen Teelöffel Ketchup.
6. Für einen frischen und bunten Effekt streue Microgreens (wie Rucola-Microgreens oder Koriander-Microgreens) über den Käse-Burger.
7. Lege die obere Hälfte des Brötchens über alle Zutaten.
8. Serviere die Burger sofort, zusammen mit Pommes frites oder einem grünen Salat.

Diese amerikanischen Burger mit Microgreens verleihen eine frische Note und Textur und machen sie gesünder und noch köstlicher. Guten Appetit!