Über Mikropflanzen
Was sind Mikropflanzen, wie sind sie entstanden, wie werden sie verwendet, warum sind sie so begehrt.
Mikropflanzen tauchten zum ersten Mal in den 80er Jahren auf und nach langer Forschung kamen sie nach 2012 langsam auf den Markt. In den letzten Jahren sind Mikropflanzen aufgrund ihrer hohen Anteil von Nährstoffen und Antioxidantien ein immer mehr gefragtes Produkt. Kleine Pflanzen lassen sich vielseitig einsetzen: Bei der Zubereitung abwechslungsreicher Menüs und sogar Smoothies lassen sich aus diesen essbaren Pflanzen ebenso Saucen oder Pürees zubereiten. Aus derselben Kategorie finden wir auch essbare Blumen und Blätter, die eine dekorative Rolle bei der Dekorierung von Tellern spielen, aber nicht nur das! Diese haben wie die Mikropflanzen einen starken Geschmack, der dem Teller zusätzlichen Farbe und Eleganz verleihen.
