Echipa Hy-Farm
Microplantele sunt plante tinere comestibile care pot adăuga prospețime, culoare și varietate meselor de zi cu zi.
Ce sunt microplantele
Microplantele reprezintă plante tinere și imature situate între stadiile de germinare și frunze verzi din procesul lor de dezvoltare. Di Gioia menționează că nu toate frunzele tinere delicate sunt considerate microplante. Acestea au o înălțime de aprx. 1 până la 3 cm și sunt recoltate, în medie, între 7 și 14 până la 21 de zile după plantare.