Într-o lume în care alimentația sănătoasă devine din ce în ce mai importantă, salatele sunt una dintre cele mai bune modalități de a combina nutrienții esențiali într-o masă rapidă, gustoasă și ușor de preparat. Astăzi îți propunem o rețetă de salată fresh care nu doar că îți va satisface pofta de mâncare, dar îți va oferi și o sursă excelentă de proteine și vitamine, totul completat de prospețimea inconfundabilă a microplantelor.
Ingrediente:
- 150 g piept de pui, gătit la grătar sau la cuptor
- 100 g mix de salată verde
- 50 g microplante de floarea-soarelui sau ridiche
- 1 avocado bine copt
- 10-12 roșii cherry
- 1/2 castravete mare, tăiat felii subțiri
- 1 morcov mediu, tăiat julienne
- 2 linguri de semințe
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de zeamă de lămâie
- Sare și piper după gust
- Opțional: un dressing ușor din iaurt și verdețuri
Mod de preparare:
- Pregătirea pieptului de pui:
- Gătește pieptul de pui la grătar sau la cuptor cu un strop de ulei de măsline, sare și piper. După ce s-a răcit puțin, taie-l în fâșii subțiri sau cubulețe.
- Prepararea legumelor și microplantelor:
- Spală bine salata verde, microplantele, roșiile cherry și castravetele. Taie roșiile cherry pe jumătate, castravetele în felii subțiri, iar morcovul în fâșii julienne.
- Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și taie miezul în cubulețe.
- Asamblarea salatei:
- Într-un bol mare, adaugă mixul de salată verde, roșiile cherry, castravetele, morcovul și avocado-ul. Presară deasupra fâșiile de piept de pui și semințele de dovleac prăjite.
- Adaugă microplantele de floarea-soarelui sau ridiche deasupra pentru un plus de prospețime și textură.
- Dressing-ul:
- Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper. Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor toate ingredientele pentru a se combina.
De ce să adaugi microplante în salată?
Microplantele nu sunt doar un ingredient trendy; ele sunt o sursă bogată de vitamine, minerale și antioxidanți. În această salată, microplantele adaugă o notă de prospețime și un gust ușor picant (în cazul celor de ridiche) sau o aromă delicată de nucă (în cazul celor de floarea-soarelui), care completează perfect restul ingredientelor.
Concluzie
Această salată fresh cu piept de pui și microplante este mai mult decât o simplă masă – este un adevărat răsfăț pentru simțuri. Cu un echilibru perfect între proteine, grăsimi sănătoase și fibre, este ideală pentru un prânz ușor sau o cină rapidă. În plus, microplantele aduc un aport considerabil de nutrienți, transformând această salată într-o opțiune deosebit de sănătoasă și delicioasă.
Încearcă și tu această rețetă și bucură-te de un preparat plin de culoare, prospețime și savoare, care te va energiza pentru întreaga zi!
