Microplantas en la alimentación
Las microplantas son plantas jóvenes comestibles que pueden aportar frescura, color y variedad a las comidas cotidianas. ¿Qué son las microplantas? Las microplantas son plantas jóvenes e inmaduras ubicadas entre las etapas de germinación y hojas verdes de su desarrollo. Di Gioia menciona que no todas las hojas jóvenes delicadas se consideran microplantas. Tienen una […]