La ciencia detrás de los microgreens
Los alimentos desempeñan un papel esencial en la cultura humana. Las microplantas son plantas jóvenes utilizadas en la alimentación, con una variedad de sabores y colores. Primeras apariciones: Según la industria local, desde la década de 1980, los chefs de San Francisco y California comenzaron a usar microgreens. Inicialmente, no había muchas variedades disponibles, siendo […]