Equipo Hy-Farm
¿Quieres cambiar el sabor de una ensalada o dar un toque fresco a un bocadillo? Las microplantas pueden aportar color, textura y distintos sabores a los platos de cada día.
¿Qué son las microplantas?
Las microplantas son plantas jóvenes cultivadas a partir de semillas y cosechadas en una fase temprana de desarrollo. El momento de la cosecha varía según la variedad y las condiciones de cultivo.
Distintos sabores para distintos platos
Elige la variedad según el plato que quieras completar. Empieza con una pequeña cantidad y ajusta la combinación a tu gusto. Las microplantas son un ingrediente culinario; utilizarlas no sustituye la variedad de alimentos del menú.
Cómo utilizarlas en la cocina
En ensaladas, combina las microplantas con tus ingredientes y aliño preferidos. En bocadillos, añádelas junto con verduras, queso u otros rellenos. En sopas, tortillas o pasta, puedes incorporarlas al final para mantener el contraste de textura.
La composición varía entre variedades
La composición de las microplantas varía según la especie, la fase de cosecha y las condiciones de cultivo. Una comparación nutricional requiere datos de la variedad y la porción analizadas; no puede extenderse automáticamente a todas las microplantas.
Empieza con un plato que conozcas
Añade una variedad a una receta conocida y observa cómo cambia el sabor, el color y la textura. Así podrás descubrir las combinaciones que te apetece repetir.